20 mar 2007

El Sanduche de Tostacos

En una época anterior a ser yo un Dandy Fresh, más aun, antes de saber lo que era un Dandy fresh o un No Importista, en la época en que era aun yo un Mogs (aunque sigo siéndolo, en parte) me encontraba con un par de amigos departiendo en algún parque de la capital, recuerdo que era un parque típico de la época, unas bancas casi destruidas como sobrevivientes de un bombardeo aliado, enmarcaban una telaraña de hierro donde un par de vergajos jugaban a subir y bajar, un par de machinmachons reposaban en el fondo esperando que el próximo Cuesta los usara de tapadera para armar un calillín, esperaba yo algo que no se porque aun no había llegado, cuado asediados por el hambre, mi compañero de trifulcas, el invancho, me sorprendió con uno de sus grandes descubrimientos en la P.N., El Sanduche de Tostacos; este manjar digno de los mas respetables andadores era completamente desconocido para mi, no sabía sus ingredientes, no conocía su preparación, no advertía su alcance alimenticio (o por lo menos quita-hambre) el ivancho de la forma mas alquimista que he visto en años me indico que nos dirigiéramos a una tienda cercana y compráramos un pan de cien y un paquetico de Tostacos, eso hicimos, volvimos al parque y allí, donde la espalda roza con el pasto, abrió el pan de cien, destapo los Tostacos y vertió el contenido del paquete en las entrañas del pan, cerro el pan sobre su nuevo relleno y alzándolo al cielo me dijo: mirad y comed todos de él, porque este es el Sanduchetostaco que os saciará; así hicimos y satisfechos quedamos. Desde el día que cuento el Sanduchetostaco hace parte de mi dieta, saciándome, llenándome, reconfortándome.

Mis amigos, mis lectores os dejo la receta del Sanduchetostaco para que lo preparéis y os saciéis:



El Sanduche de Tostacos
Para 2 o 3 personas

1 paquete de Tostacos
1 pan de cien

Abrir el pan de cien a todo su largo
Destapar el paquete de Tostacos
Depositar el contenido del paquete de Tostacos en el interior del pan de cien, cerrar el pan y apretarlo con las manos.
Listo

Disfrutar el manjar elaborado y saciarse hasta la próxima oportunidad



Otros sanduches que asimilan el estilo del Sanduche de Tostacos por su combinación y su facilidad de preparación son:



- Sanduche de Pan
- Sanduche de ChocoRamo
- Sanduche de Aire
- Sanduche de Zucaritas
  • + Dilucidación: la verdad, el tiempo ha pasado tanto y los recuerdos se me han nublado aun más, que no se si fui yo quien le enseño al invacho y al lobito (otro compañero de andanzas) El Sanduche de Tostacos, su preparación y su poder quita-hambre; la verdad no importa quien fue (porque ¿no importa o si?) pero lo que me gusta es que ese día por lo menos tres comimos y a tres se nos quito el hambre.

15 mar 2007

Breves Reseñas de Lugares ( II ) *Bellini*

Un agradable lugar para pasar unas copas o tener una cena ligera es Bellini Trattoria, ubicado en la efervescente Zona Rosa en el norte de Bogotá, Bellini nos ofrece un animado y acogedor ambiente para disfrutar de la buena mesa italiana con un estilo informal pero respetuoso de las mejores Trattorias, según tengo entendido este reconfortable lugar sirve sus deliciosos y peculiares manjares desde hace mas de ocho años.

Creo que sin motivo alguno, excepto pasar una formidable velada, claro, asistí con mi joven María al lugar en mención, pensándolo bien, pienso que visitamos este lugar para olvidar o por lo menos para soportar la carga de la semana, ¡si! eso fue, fuimos para relajarnos y ¿que mejor forma de hacerlo que dejarse consentir mientras se deleitan los gustosos platillos de un buen restaurante?

En fin, abrimos nuestra velada con un Marques de Riscal reserva del 02, super recomendado, para acompañar un exquisito Antipasto Bellini y la Pasta Nelson, muy recomendados los carpaccios, todos son deliciosos; los postres, bueno, realmente no me llamo ninguno la atención, lo típico, nada del otro mundo.

En resumidas cuentas, Bellini Trattoria es un lugar muy (muy, muy) agradable con exquisita variedad de platos, con un servicio excelente y de altísimo profesionalismo; magnifico para reunirse con los amigos, bueno para promover una velada romántica; así que les doy un: Deben Ir, No Falten.

1 mar 2007

Días de locura (por jm)

¿Quieren leer una buena historia?
- Vayan a este vinculín, tomen asiento y prepárense para el bombazo.